Q&A 3 - 出街食，排隊和小費

 

近日生活沒什麼新事，所以繼續Q&A。

 

今日到出街食，排隊和俾貼士。在英國外出用餐跟香港沒太大分別。到西餐廳的話，這邊的侍應會先問你要什麼飲料。事緣英國人都會先兩杯落肚才開始食。若沒此習慣的話，直接下單也可。要水的話，可說明是tap water，那就是免費的，當然亦是水喉水而已。一般餐牌奉上後，侍應會先走開片刻，然後主動回頭下單的。有一些App可以免費下載餐廳劵(例vouchercloud)，食物質素也不會因此下降的，可放心。有時候多1鎊就可以多份主餐，也沒太多其他附帶條款。若到英國四處都是的pub用餐，一般是先自行坐下，記下枱號再到前台下單。Cardiff有很多pub，一般鋪面很大，有些很標緻，看似香港高級餐廳的格局，但價錢則很大眾化。晚間雖然是飲酒的時間，但也有不少人扶老攜幼用饍。有些pub會設有賭搏機，見慣就不怪。到茶樓吃飯自然沒什麼是大家不懂的，但你或許會看到些很有趣的現象。當你見到外國人點的菜不外乎都是那幾樣，那並不有趣; 但當你看到10人同枱食飯，各自各點一份乾炒牛河和鼓椒牛肉，那就會會心微笑一下。加上大量酒水，頓然明白為什麼茶樓更愛做外國人生意了。

 

都要付小費嗎? 一般都沒規定，所以跟香港一樣隨心就好。有些到前台付費的會設「Tips here」的小盒之類，付不付都是隨心。有些西餐廳會在賬單上自動加上某個百份比的小費，有時括著optional，有時寫明幾人用餐以上就必須付這個的句子，留意一下就是。

 

萬事都要好好排隊，這是必然的。有些人是擬似在排隊的，有懷疑就主動問句好了。其實有些禮節也是必然的，只是現代人越來越少做。在英國，例如要進出一個地方，若眼見隨後有人也要出入的話，一般會幫忙把門開著，等那人來到再接替。斑馬線是必須要行人先行的，即使那行人還有幾步才踏出。坐扶手電梯似乎沒靠左或靠右站的說法，因為一般人都是企定定，不會在電梯上行走。有查詢或什麼要求都務必加個please，別人為你做了什麼事，都說聲thank you。關於please和thank you，可能是說多最多的字。人家問你什麼，就算只是答句yes，亦請加個please在尾。這個可能要點時間適應，但說多了就不會再忘記。其他的禮節，留意一下本地人的對答和做法就是了。